Semola di Grano Duro Rimacinata

La nostra semola nasce dal grano duro antico Marco Aurelio, una varietà molto rara che coltiviamo biologicamente nei campi di Maccari, a Montalcino. La macinazione a pietra, lenta e a bassa temperatura, conserva il profumo autentico del grano e le sue caratteristiche naturali. Una semola dal gusto intenso e genuino, ideale per pane, pasta fresca, pizza e ricette della tradizione. Un prodotto che racconta la terra, tutela la biodiversità e restituisce valore a un grano quasi dimenticato.