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Platinum-KandidatPunktebereich ≥ 95,5

2022 Panizzi Vernaccia Di San Gimignano Riserva DOCG

100% Vernaccia Di San Gimignano

ProduzentPanizzi

Technisches Datenblatt

Region
Toscana
Weinbauzone
San Gimignano
Winemaker · Betrieb
Walter Sovran, Alessandro Cellai
Alkoholgehalt
14% vol
Erziehungssystem
Cordone speronato
Bewässerung
Nessuna
Ertrag je Hektar
60
Gesamtsäure
5,9 g/l
Restzucker
0 g/l
Rebsorten
Vernaccia Di San Gimignano
Anbau
Biologico

Ausbau · Erzeuger

Barrique nuove ≥70%

Empfohlene Kombinationen · Erzeuger

crostaceiostrichepesce al fornozafferanoformaggi erborinatiformaggi cremosi

Color giallo paglierino ricco, con cenni verdolini tendenti all’oro antico. Il profumo è ampio, aristocratico, molto variegato in una equilibrata miscela iniziale di fiori di ginestra e mallo di noce, di pompelmo e melone, che sfumano nelle note vanigliate armonizzate con i sentori minerali della pietra focaia che si sviluppano nelle Vernaccia di lungo affinamento.