Platinum-KandidatPunktebereich ≥ 95,5
2022 Panizzi Vernaccia Di San Gimignano Riserva DOCG
100% Vernaccia Di San Gimignano
ProduzentPanizzi
Technisches Datenblatt
- Region
- Toscana
- Weinbauzone
- San Gimignano
- Land
- Italien
- Winemaker · Betrieb
- Walter Sovran, Alessandro Cellai
- Alkoholgehalt
- 14% vol
- Erziehungssystem
- Cordone speronato
- Bewässerung
- Nessuna
- Ertrag je Hektar
- 60
- Gesamtsäure
- 5,9 g/l
- Restzucker
- 0 g/l
- Rebsorten
- Vernaccia Di San Gimignano
- Typ
- Bianco
- Anbau
- Biologico
Ausbau · Erzeuger
Barrique nuove ≥70%
Empfohlene Kombinationen · Erzeuger
crostaceiostrichepesce al fornozafferanoformaggi erborinatiformaggi cremosi
Color giallo paglierino ricco, con cenni verdolini tendenti all’oro antico. Il profumo è ampio, aristocratico, molto variegato in una equilibrata miscela iniziale di fiori di ginestra e mallo di noce, di pompelmo e melone, che sfumano nelle note vanigliate armonizzate con i sentori minerali della pietra focaia che si sviluppano nelle Vernaccia di lungo affinamento.
