Technical sheet
- Region
- Toscana
- Wine zone
- Montepulciano
- Country
- Italy
- Winemaker · Estate
- Alessio Gorini
- Alcohol
- 14% vol
- Vineyard altitude
- 375 m s.l.m.
- Yield per hectare
- 177
- Total acidity
- 0 g/l
- Residual sugar
- 0 g/l
- Grape varieties
- Merlot
- Type
- Rosso
- Ageing
- Barrique nuove <70%
- Farming
- Biodinamico
Ageing · Producer
Barrique nuove <70%
Desiderio era un toro che viveva sulla fattoria Le Capezzine di Avignonesi più di cento anni fa. Il più grande toro in Toscana a quel tempo, questo maestoso animale contribuì a definire la razza bovina Chianina, specifica della Bistecca Fiorentina. È stata una scelta naturale dedicare questo Merlot all’amato toro come testimonianza dell’origine dei vini.Questo è Merlot dalla Toscana al suo meglio.