Platinum CandidatePoint band ≥ 95.5
2022 Panizzi Vernaccia Di San Gimignano Riserva DOCG
100% Vernaccia Di San Gimignano
ProducerPanizzi
Technical sheet
- Region
- Toscana
- Wine zone
- San Gimignano
- Country
- Italy
- Winemaker · Estate
- Walter Sovran, Alessandro Cellai
- Alcohol
- 14% vol
- Training system
- Cordone speronato
- Irrigation
- Nessuna
- Yield per hectare
- 60
- Total acidity
- 5.9 g/l
- Residual sugar
- 0 g/l
- Grape varieties
- Vernaccia Di San Gimignano
- Type
- Bianco
- Farming
- Biologico
Ageing · Producer
Barrique nuove ≥70%
Suggested pairings · Producer
crostaceiostrichepesce al fornozafferanoformaggi erborinatiformaggi cremosi
Color giallo paglierino ricco, con cenni verdolini tendenti all’oro antico. Il profumo è ampio, aristocratico, molto variegato in una equilibrata miscela iniziale di fiori di ginestra e mallo di noce, di pompelmo e melone, che sfumano nelle note vanigliate armonizzate con i sentori minerali della pietra focaia che si sviluppano nelle Vernaccia di lungo affinamento.