Platinum CandidatePoint band ≥ 95.5
2025 Exultet Fiano Di Avellino DOCG
100% Fiano Di Avellino
ProducerQuintodecimo
Technical sheet
- Region
- Campania
- Wine zone
- Irpinia
- Country
- Italy
- Winemaker · Estate
- Luigi Moio
- Alcohol
- 13% vol
- Vineyard altitude
- 570 m s.l.m.
- Training system
- Guyot
- Irrigation
- Nessuna
- Yield per hectare
- 36
- Total acidity
- 0 g/l
- Residual sugar
- 2 g/l
- Grape varieties
- Fiano Di Avellino
- Type
- Bianco
- Ageing
- Barrique nuove ≥70%
- Farming
- Biologico
Ageing · Producer
Barrique nuove ≥70%
Exultet è un’elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. È un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Fiano che si trova a Lapio. Presenta un colore giallo luminoso con riflessi verdi e nitidi profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Di struttura densa e continua sviluppa aromi di frutta esotica, agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale.