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- 2020 Arya Sicilia Metodo Classico Brut DOC100% CatarrattoProducer: Caruso & Minini
- 2021 Cristo Di Campobello Sicilia Grillo Metodo Classico Extra brut DOC100% GrilloProducer: Cristo Di Campobello
- S.A. Gaudensius Etna Blanc De Noir Metodo Classico Brut DOC100% Nerello MascaleseProducer: Firriato
- 2021 Sicilia Metodo Classico Extra brut DOC100% CatarrattoProducer: Alessandro Di Camporeale
- 2019 Sosta Tre Santi Etna Millesimato Metodo Classico Brut DOC100% Nerello MascaleseProducer: Tenute Nicosia
- 2020 Sosta Tre Santi Sicilia Carricante Millesimato Metodo Classico Brut DOC100% CarricanteProducer: Tenute Nicosia