Candidato PlatinumFascia di punteggio ≥ 95,5
2022 Panizzi Vernaccia Di San Gimignano Riserva DOCG
100% Vernaccia Di San Gimignano
ProduttorePanizzi
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Zona vitivinicola
- San Gimignano
- Nazione
- ITALIA
- Winemaker · Azienda
- Walter Sovran
- Gradazione alcolica
- 14% vol
- Sistema di impianto
- Cordone speronato
- Irrigazione
- Nessuna
- Resa per ettaro
- 60
- Acidità totale
- 5,9 g/l
- Zuccheri residui
- 0 g/l
- Vitigni
- Vernaccia Di San Gimignano
- Tipologia
- Bianco
- Agricoltura
- Biologico
Affinamento · Produttore
Barrique nuove ≥70%
Abbinamenti consigliati · Produttore
crostaceiostrichepesce al fornozafferanoformaggi erborinatiformaggi cremosi
Color giallo paglierino ricco, con cenni verdolini tendenti all’oro antico. Il profumo è ampio, aristocratico, molto variegato in una equilibrata miscela iniziale di fiori di ginestra e mallo di noce, di pompelmo e melone, che sfumano nelle note vanigliate armonizzate con i sentori minerali della pietra focaia che si sviluppano nelle Vernaccia di lungo affinamento.
