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Candidato PlatinumFascia di punteggio ≥ 95,5

2022 Panizzi Vernaccia Di San Gimignano Riserva DOCG

100% Vernaccia Di San Gimignano

ProduttorePanizzi

Scheda tecnica

Regione
Toscana
Zona vitivinicola
San Gimignano
Nazione
ITALIA
Winemaker · Azienda
Walter Sovran
Gradazione alcolica
14% vol
Sistema di impianto
Cordone speronato
Irrigazione
Nessuna
Resa per ettaro
60
Acidità totale
5,9 g/l
Zuccheri residui
0 g/l
Vitigni
Vernaccia Di San Gimignano
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologico

Affinamento · Produttore

Barrique nuove ≥70%

Abbinamenti consigliati · Produttore

crostaceiostrichepesce al fornozafferanoformaggi erborinatiformaggi cremosi

Color giallo paglierino ricco, con cenni verdolini tendenti all’oro antico. Il profumo è ampio, aristocratico, molto variegato in una equilibrata miscela iniziale di fiori di ginestra e mallo di noce, di pompelmo e melone, che sfumano nelle note vanigliate armonizzate con i sentori minerali della pietra focaia che si sviluppano nelle Vernaccia di lungo affinamento.