Candidato PlatinumFascia di punteggio ≥ 95,5
2023 Cepparello 2023 Toscana IGT
100% Sangiovese
ProduttoreIsole E Olena
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Zona vitivinicola
- Chianti Classico
- Nazione
- ITALIA
- Winemaker · Azienda
- Emanuele Reolon
- Gradazione alcolica
- 15% vol
- Irrigazione
- Nessuna
- Resa per ettaro
- 56
- Acidità totale
- 5,53 g/l
- Zuccheri residui
- 0 g/l
- Vitigni
- Sangiovese
- Tipologia
- Rosso
- Affinamento
- TonneauBotte grandeBarrique nuove <70%
Affinamento · Produttore
Tonneaux;Botte Grande;Barrique nuove <70%
L’annata 2023 ha visto condizioni climatiche più equilibrate rispetto alle precedenti. La primavera è iniziata con precipitazioni adeguate, che hanno aiutato a costruire le riserve di acqua nel suolo. I mesi estivi sono stati caldi, ma senza le ondate di calore estremo vissute negli anni recenti. Le piogge periodiche durante la stagione vegetativa hanno contribuito a mantenere la salute della vigna e lo sviluppo dell'uva fino a fine settembre inizio ottobre, quando il ritorno delle temperature e