Candidato PlatinumFascia di punteggio ≥ 95,5
2025 Exultet Fiano Di Avellino DOCG
100% Fiano Di Avellino
ProduttoreQuintodecimo
Scheda tecnica
- Regione
- Campania
- Zona vitivinicola
- Irpinia
- Nazione
- ITALIA
- Winemaker · Azienda
- Luigi Moio
- Gradazione alcolica
- 13% vol
- Altitudine del vigneto
- 570 m s.l.m.
- Sistema di impianto
- Guyot
- Irrigazione
- Nessuna
- Resa per ettaro
- 36
- Acidità totale
- 0 g/l
- Zuccheri residui
- 2 g/l
- Vitigni
- Fiano Di Avellino
- Tipologia
- Bianco
- Affinamento
- Barrique nuove ≥70%
- Agricoltura
- Biologico
Affinamento · Produttore
Barrique nuove ≥70%
Exultet è un’elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. È un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Fiano che si trova a Lapio. Presenta un colore giallo luminoso con riflessi verdi e nitidi profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Di struttura densa e continua sviluppa aromi di frutta esotica, agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale.