Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Zona vitivinicola
- Salento
- Winemaker · Azienda
- Antonio Cavallo
- Gradazione alcolica
- 11% vol
- Sistema di impianto
- Guyot
- Irrigazione
- Goccia
- Resa per ettaro
- 130
- Acidità totale
- 6 g/l
- Zuccheri residui
- 1 g/l
- Vitigni
- Negroamaro
- Tipologia
- Spumante
- Affinamento
- Metodo charmat
Affinamento · Produttore
Metodo Charmat