Candidato PlatinumFascia di punteggio ≥ 95,5
2019 Amarone Della Valpolicella Classico DOCG
40% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina, 10% Oseleta
ProduttoreZýmē Di Celestino Gaspari
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona vitivinicola
- Valpolicella Classica
- Nazione
- ITALIA
- Winemaker · Azienda
- Celestino Gaspari
- Gradazione alcolica
- 15,5% vol
- Resa per ettaro
- 30
- Acidità totale
- 6,5 g/l
- Zuccheri residui
- 5 g/l
- Vitigni
- CorvinaCorvinoneRondinellaCroatinaOseleta
- Tipologia
- Rosso
- Affinamento
- Botte grande
Affinamento · Produttore
Botte Grande
Abbinamenti consigliati · Produttore
Parmigiano ReggianoPecorino stagionatoArrosto alla grigliaselvagginaBolliti
Note di ciliegia matura, marasca e prugne leggermente appassite, spezie.