Technisches Datenblatt
- Region
- Puglia
- Weinbauzone
- Salento
- Land
- Italien
- Winemaker
- Nicola Leo
- Alkoholgehalt
- 14% vol
- Höhenlage des Weinbergs
- 50 m s.l.m.
- Erziehungssystem
- Alberello
- Ertrag je Hektar
- 80 q/ha
- Rebsorten
- NegroamaroMontepulciano
- Typ
- Rosso
- Ausbau
- Barrique usate
Nährwerte · Erzeuger
Angaben des Erzeugers, kein amtliches Etikett. Werte je 100 g / 100 ml; Schwefeldioxid in mg/l.
- Energie (kcal)
- 351 kJ / 84 kcal
- Kohlenhydrate
- 1,9 g
- davon Zucker
- 1 g
Un nome nato per caso, a Otranto, da una chiacchierata tra Alessandro Candido e l’enologo Severino Garofano. Da mesi in cantina si lavorava alla composizione di un vino nuovo, un mix ragionato di Negroamaro, la spina dorsale, e di Montepulciano, varietà da tempo presente anche in Puglia. Quando quella sera, sul finire degli anni ’80, la formula trovò il suo definitivo compimento, Garofano e Candido vollero salutarne la nascita con una dedica speciale alla città dei martiri e alla sua storia.