The WH Award RossoPoint band 90 to 92.9
2025 “Terre Di Bracciatica” Toscana Vermentino IGT
100% Vermentino
ProducerPodere Dell'Anselmo
Technical sheet
- Region
- Toscana
- Wine zone
- Montespertoli
- Country
- Italy
- Winemaker
- Signorini Fabio
- Alcohol
- 11% vol
- Vineyard altitude
- 200 m s.l.m.
- Training system
- Guyot
- Irrigation
- Nessuna
- Yield per hectare
- 20
- Total acidity
- 6.2 g/l
- Residual sugar
- 1 g/l
- Grape varieties
- Vermentino
- Type
- Bianco
- Ageing
- Vasca in acciaio
- Farming
- Biologico
- Characteristics
- Vino naturale
Nutrition · Producer’s declaration
The producer’s declaration, not an official label. Values per 100 g / 100 ml; sulphur dioxide in mg/l.
- Energy (kcal)
- 268 kJ / 64 kcal
- Fat
- 0 g
- of which saturates
- 0 g
- Carbohydrate
- 1.7 g
- of which sugars
- 0.9 g
- Protein
- 0 g
- Salt
- 0 g
- Sulphur dioxide
- 65 mg/l
- Ingredients
- uva
- Additives
- anoidride solforosa
- Allergens
- Anidride solforosa
Producer’s documentProducer's technical sheet (PDF)Open the PDF
Inizio settembre in funzione dell’annata. Le uve vengono integralmente raccolte a mano in piccole cassette per preservare la loro integrità . Avviene una prima selezione dei grappoli interi seguita da una seconda selezione accurata degli Acini dopo diraspatura. Pressatura soffice, il mosto subisce una decantazione statica a freddo per diversi giorni prima dello svolgimento della fermentazione alcolica.